Safi, « Bled lkhair »
EN ouvrant la fenêtre ce matin, j'ai vu en bas 
Je ne suis pas native de Safi, mais j’ai grandit entre ses bras. Et depuis je ne cesse de l’aimer, en plus de ce qu’elle possède comme potentialités historiques, artistiques, et naturelles. J’aime en elle une autre qualité ; je la vois toujours comme cette femme, chaleureuse et hospitalière. Elle est très timide, très naturelle, et si vous frappez à sa porte elle ne peut vous renvoyer le ventre creux. Au port, il y a du poisson pour tout le monde, le riche, le pauvre, et même le mendiant a sa part. Aux souks, tout le monde a un panier à la main et impossible d’en sortir le panier vide...fruits, légumes,viandes...on peut dire que Safi est « bled lkhair » par excellence. Je la compare toujours à cette femme féconde, qui a une abondance de lait dans ses seins. Elle allaite ses enfants et ceux des autres, tellement affective, que ses habitants ne la quittent plus, tellement chaleureuse que les étrangers y restent à jamais..